• Глутамат натрия (100г)

Глутамат натрия, "корейская соль", глутаминат натрия, вейцзин, умами, усилитель вкуса Е-621. Используется для придания продуктам большей вкусовой привлекательности. Ее добавляют в мясные и рыбные продукты, консервы и колбасы, чипсы, сыры, соусы, сладкие напитки, продукты быстрого приготовления.


В качестве пищевой добавки глутамат натрия предназначен для промышленного применения.


Максимаольная дозировка - 1 г на 1 кг продукта.


Глутаминат натрия содержится в белковых (молочных, мясных, рыбных, грибах) продуктах, в некоторых растительных: помидорах, свекле, горохе, кукурузе, морских водорослях; вырабатывается в человеческом организме. Был синтезирован в 1907-м году в Японии. В настоящее время выделена бактерия, способная синтезировать вещество путем ферментации. Этот способ оказался экономически выгоден и делает искусственно изготовленный реактив натуральным природным веществом.

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Глутамат натрия (100г)

  • Производитель: Китай
  • Код товара: 3645
  • Доступность: На складе
  • 150.00 р.


Теги: копчение, аксессуары