• Дымогенератор Горилыч (большой)

Дымогенератор холодного и горячего копчения объемом 5 литров, предназначенный для постоянной подачи дыма в емкость для копчения. 

Холодным копчением называется обработка продуктов дымом с температурой от 19 до 40 °C.
Горячим копчением называется обработка продуктов горячим дымом с температурой выше 40 °C. 

Горячее копчение:
Для достижения процесса горячего копчения дымогенератор подключается непосредственно к коптильне, что объясняется отсутствием необходимости охлаждения поступающего дыма.

Холодное копчение:
Для достижения процесса холодного копчения дымогенератор подключается к коптильне через длинный шланг, что обеспечивает охлаждение дыма перед его поступлением в коптильню.
Время копчения зависит от типа продукта и степени прокопченности, которую вы хотите получить в итоге.



Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Дымогенератор Горилыч (большой)

  • Производитель: ЧЗДА
  • Код товара: Дымогенератор Большой
  • Доступность: На складе
  • 3 900.00 р.


Теги: копчение, дымогенераторы