• Дымогенератор Дымка

Дымогенератор Дымка– электрическая установка для генерации дыма, который используется при холодном копчении. 

Холодное копчение — процесс долгий, поэтому дымогенератор оборудован  большим баком для щепы. Ее хватит на 12 часов непрерывного копчения, вовлечение человека в процесс минимально. Нужно лишь засыпать в камеру щепу, включить нагрев подставки и направить шланг с дымом в шкаф для копчения. Остальное дымогенератор сделает сам. Копчение производится дымом температурой 27°С, за счет чего продукт сохраняет почти все полезные вещества и насыщается ароматом и вкусом.

Достоинства дымогенератора Дымка

1.  Материал — нержавеющая сталь марки AISI 430. Этот материал часто используется в пищевом производстве. Его плюс в том, что он не ржавеет, не окисляется, не подвергается коррозии  и термоустойчив.


2. Надежная электрическая подставка. Подставка безопасна, для нагрева используется электрическая энергия, а не открытый огонь. Также подставка имеет регулировку температуры и датчик от перегрева устройства.


3. Бак объемом 8 литров. Дымогенератор способен работать без дополнительной загрузки щепы 12 часов.


4. Фильтр для смол и воды. Чтобы копчености не имели горечь и были приятны на вкус, в конструкции дымогенератора предусмотрен специальный фильтр, отстойник. Лишние смолы и вода конденсируются в нем и выходят через специальный краник.


Технические характеристики

  • Вес — 12 кг
  • Тип копчения — холодное
  • Объем места для щепы — 8 л
  • Время работы — до 12 ч
  • Габариты (см) — 61*40*25

Комплектация

Дымогенератор
Термодатчик
Компрессор
Электрическая подставка
Инструкция на русском языке
Щепа для копчения, 1 кг
Шпагат джутовый

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Дымогенератор Дымка

  • Производитель: Hanhi
  • Код товара: Hanhi
  • Доступность: На складе
  • 9 990.00 р.


Теги: дымогенераторы, Дымка