• Коврик из дренажной сетки 15x22

При изготовлении твердых и полутвердых сыров необходим такой этап, как созревание. 

Это нужно для того, чтобы в процессе вызревания сыр подвергся определенному температурному и влажностному режиму так, чтобы бактерии могли произвести достаточное количество кислоты для консервации сыра.

В процессе созревания сыра следует внимательно следить за влагой, собирающейся на сыре, так как она может стать питательной средой для плесени.
Если под сыром начнет собираться влага, она может вызвать гниль, поэтому обязательно подкладывайте коврик для созревания сыра.

Дренажный коврик для созревания и хранения сыра 15х22 см  подходит для головки среднего размера.

Коврик для созревания сыра в домашних условиях изготовлен из пищевого пластика и не имеет посторонних запахов.
Вы сможете легко разместить его на полке вашего холодильника.

Прекрасно подходит средних головок сыра (до 1,5 кг)

  • во время прессования сыра
  • во время сушки
  • во время выдержки сыра

Коврик легко промывается водой со средством для мытья посуды.




Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Коврик из дренажной сетки 15x22

  • Производитель: МирБир
  • Код товара: 483
  • Доступность: На складе
  • 100.00 р.


Теги: сыроварение, оборудование